Форум главного портала кролиководов http://krolikovod.com.ua/forum/ |
|
Стоит ли замораживать мясо кроликов? http://krolikovod.com.ua/forum/viewtopic.php?f=29&t=791 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Elimira [ 29 июн 2014, 10:46 ] |
Заголовок сообщения: | Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
Так получилось, что туше от кроликов лежит в большом количестве, а поставщик задерживается на три дня и боюсь, чтобы мясо не пропало. Как думаете стоит ли их заморозить в морозилке или нет? И как мясо сохранить без заморозки? Слышала, что вроде мясо теряет свои полезные свойства, а как же тогда мы мясо других животных держим в морозилках и не один день порой... |
Автор: | Myrat [ 28 июл 2014, 08:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
А как же можно его сохранить если нужно на далекое расстояние отправить или не сегодня мне оно нужно, а через неделю? Конечно можно, как и любое мясо, просто не нужно это делать несколько раз, то есть замораживать и размораживать, тогда теряется все что можно только. |
Автор: | Dgastin [ 28 июл 2014, 18:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
А почему нет? У нас есть твердая уверенность, что любое мясо должно быть обязательно заморожено и только потом его можно есть и готово к приготовлению, таким образом убиваются многие бактерии, которые вообще могут быть в нем. |
Автор: | ryzhiy [ 28 июл 2014, 21:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос к специалистам |
При заморозке и последующем приготовлении мясо теряет в вкусовых качествах ,становится болeе сухое ,поэтому во всём мире ценится охлаждённое мясо,у нас есть в городе один элитный ресторан так они покупают живых кроликов и сами их забивают. |
Автор: | FisherKharkov [ 29 июл 2014, 00:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
Myrat писал(а): или не сегодня мне оно нужно, а через неделю? Так и забить надо через неделю |
Автор: | Ivanov [ 06 авг 2014, 22:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
FisherKharkov писал(а): Myrat писал(а): или не сегодня мне оно нужно, а через неделю? Так и забить надо через неделю Конечно все мы такие умные бывает уже опосля. А вот у меня был случай, что договорился с поставщиком и довольно не маленькая была партия у меня кроликов, а у него планы там какие-то поменялись и приехать он был готов через несколько дней. Хорошо, что другой быстро купил все. А так то пришлось бы морозить. |
Автор: | Milena [ 17 авг 2014, 10:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
Elimira писал(а): Так получилось, что туше от кроликов лежит в большом количестве, а поставщик задерживается на три дня и боюсь, чтобы мясо не пропало. Как думаете стоит ли их заморозить в морозилке или нет? И как мясо сохранить без заморозки? Слышала, что вроде мясо теряет свои полезные свойства, а как же тогда мы мясо других животных держим в морозилках и не один день порой... Возможно и не рекомендуется, но я все же предпочитаю мясо замораживать, то которое оставляю для себя, так как какая бы потом обработка не была, а не мало в них есть гельминтов, которые можно только наверно выморозить. Во всяком случае слышала именно об этом я. |
Автор: | FisherKharkov [ 25 окт 2017, 22:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
Alik80 писал(а): Я слышал, что мясо теряет полезные свойства, если часто замораживать и размораживать. А пару раз никак не повлияет на его состав Пару раз низзя! Только раз. |
Автор: | olyschka57 [ 02 ноя 2017, 11:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов? |
А подскажите, как делать тушенку из крол. мяса? |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |