Форум главного портала кролиководов
http://krolikovod.com.ua/forum/

Стоит ли замораживать мясо кроликов?
http://krolikovod.com.ua/forum/viewtopic.php?f=29&t=791
Страница 1 из 2

Автор:  Elimira [ 29 июн 2014, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Стоит ли замораживать мясо кроликов?

Так получилось, что туше от кроликов лежит в большом количестве, а поставщик задерживается на три дня и боюсь, чтобы мясо не пропало. Как думаете стоит ли их заморозить в морозилке или нет? И как мясо сохранить без заморозки? Слышала, что вроде мясо теряет свои полезные свойства, а как же тогда мы мясо других животных держим в морозилках и не один день порой...

Автор:  Myrat [ 28 июл 2014, 08:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

А как же можно его сохранить если нужно на далекое расстояние отправить или не сегодня мне оно нужно, а через неделю? Конечно можно, как и любое мясо, просто не нужно это делать несколько раз, то есть замораживать и размораживать, тогда теряется все что можно только.

Автор:  Dgastin [ 28 июл 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

А почему нет? У нас есть твердая уверенность, что любое мясо должно быть обязательно заморожено и только потом его можно есть и готово к приготовлению, таким образом убиваются многие бактерии, которые вообще могут быть в нем.

Автор:  ryzhiy [ 28 июл 2014, 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вопрос к специалистам

При заморозке и последующем приготовлении мясо теряет в вкусовых качествах ,становится болeе сухое ,поэтому во всём мире ценится охлаждённое мясо,у нас есть в городе один элитный ресторан так они покупают живых кроликов и сами их забивают.

Автор:  FisherKharkov [ 29 июл 2014, 00:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

Myrat писал(а):
или не сегодня мне оно нужно, а через неделю?

Так и забить надо через неделю :)

Автор:  Ivanov [ 06 авг 2014, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

FisherKharkov писал(а):
Myrat писал(а):
или не сегодня мне оно нужно, а через неделю?

Так и забить надо через неделю :)

Конечно все мы такие умные бывает уже опосля. А вот у меня был случай, что договорился с поставщиком и довольно не маленькая была партия у меня кроликов, а у него планы там какие-то поменялись и приехать он был готов через несколько дней. Хорошо, что другой быстро купил все. А так то пришлось бы морозить.

Автор:  Milena [ 17 авг 2014, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

Elimira писал(а):
Так получилось, что туше от кроликов лежит в большом количестве, а поставщик задерживается на три дня и боюсь, чтобы мясо не пропало. Как думаете стоит ли их заморозить в морозилке или нет? И как мясо сохранить без заморозки? Слышала, что вроде мясо теряет свои полезные свойства, а как же тогда мы мясо других животных держим в морозилках и не один день порой...

Возможно и не рекомендуется, но я все же предпочитаю мясо замораживать, то которое оставляю для себя, так как какая бы потом обработка не была, а не мало в них есть гельминтов, которые можно только наверно выморозить. Во всяком случае слышала именно об этом я.

Автор:  chieslavunia [ 14 окт 2017, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

Цитата:
Возможно и не рекомендуется, но я все же предпочитаю мясо замораживать, то которое оставляю для себя, так как какая бы потом обработка не была, а не мало в них есть гельминтов, которые можно только наверно выморозить. Во всяком случае слышала именно об этом я.


Вот - вот, я много читала о паразитах и как они влияют на организм. Я тоже предпочитаю все мясо замораживать.

Автор:  Ulia [ 23 окт 2017, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

По другому мясо не сохранить. Пусть мясо потеряет какие-то полезные свойства, чем потерять все мясо.

Автор:  Alik80 [ 24 окт 2017, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Стоит ли замораживать мясо кроликов?

Я слышал, что мясо теряет полезные свойства, если часто замораживать и размораживать. А пару раз никак не повлияет на его состав

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/