Разведением кроликов в Бурятии заинтересовалось государство

Сегодня исполнение обязанностей министра сельского хозяйства Бурятии возложено на Михаила Кострикова. Именно он на прошлой недели заявил о том, что такому виду сельскохозяйственной деятельности, как кролиководство в республике уделяют слишком мало внимания. С этим связаны низкие темпы развития, и нежелание многих фермеров разводить кроликов.

Однако господин М. Костриков утверждал, что занятие промышленным кролиководством приведет к взаимовыгодному сотрудничеству с крупными предприятиями. Тем более что данному виду животноводство отведено чуть ли не главное место в целевой программе развития этой отрасли в Республике Бурятии на 2013-2015 годы.

К сожалению, все остается только на словах и на бумаге. Сами фермеры пока не ощутили внимание властей на себе и своих кроликах, и о подобном заявлении мало, кто слышал.

В ресторанах и кафе Бурятии по-прежнему сложно найти блюда из свежей крольчатины, а перерабатывающий комбинат «Бурятмясопром» сырьем обеспечивают только два фермерских хозяйства. Такого количества сырья очень мало для предприятия, которое способно перерабатывать до одной тысячи тонн крольчатины в год.