В Смоленской области будут разводить кроликов по-крупному

По рекомендации Минздрава каждый человек должен употреблять кроличье мясо не менее двух килограммов в год. Современная же статистика говорит о том, что эта цифра едва достигает 100 граммов, и не потому, что мясо дорогое, а потому, что его просто нет.

Исправить ситуацию решили в Гагаринском районе Смоленской области, где происходит строительство кролиководческой фермы, которая станет крупнейшей в стране и которая накормит крольчатиной всю Россию.

На прошлой неделе состоялось открытие первой производственной линии, на котором присутствовал Губернатор Смоленщины Алексей Островский.

Общая стоимость инвестиционного проекта составила 350 млн. рублей, а к его реализации приступили в 2013 году. Ферма оснащена современным оборудованием и клетками для кроликов уникального конструктива, в которых будут содержание более трех тысяч кроликоматок. Годовая производственная мощность фермы составляет 25 тонн крольчатины.

Предприятие планирует выстроить единую технологическую цепочку, которая начинается с кормопроизводства и заканчивается фирменными магазинами. На всех этапах используется современное оборудование. Это позволит контролировать и гарантировать безупречное качество конечного продукта!